Sabores inspirados en el zoco
En la Medina de Marrakech, el azafrán, el jengibre y la cúrcuma encarnan tradiciones culinarias desde las montañas del Atlas hasta el Sahara y la comunidad bereber. En el restaurante marroquí, ricas hebras se entrelazan en cuscús cocido en arcilla y tajines aromáticos, capturando los sabores redondos de la Ciudad Roja con notas fragantes de cardamomo, canela y comino cada noche.
La música, el alimento del amor
Trio Andalou, un conjunto local de músicos vestidos de blanco y coronados con un fez de color carmesí, entretienen junto al resplandor tenue de la luz parpadeante de una linterna con una guitarra oud, un tambor de mano derbouka y un violín tradicional, mezclando lo culinario con lo cultural mientras las estrellas tachonan el cielo.
Menús para todos los gustos
Un restaurante con dos menús: deléitese con los sabores de Italia con una selección completa de platos que también ofrece el exclusivo restaurante italiano de Aman, Arva, que incluye calamares crujientes, ñoquis estilo Sorrento, raviolis de langosta caseros y filete de solomillo de ternera.