Abierta todas las noches, la Parrilla Japonesa de Amanjena celebra la cocina washoku, reconocida por la UNESCO por su importancia cultural, su arte culinario y el uso sostenible de los recursos naturales. En torno a una parrilla robata de carbón, los expertos chefs demuestran el gran poder de la comida japonesa. Mientras el aromático humo de la parrilla se eleva hacia el cielo, dejen que el auténtico yakitori, ramen, tempura y muchos más los transporten a la Tierra del Sol Naciente.
La Parrilla Japonesa recibe a huéspedes y visitantes del hotel durante todo el año. En verano, coma al aire libre con vistas al patio rosa de la piscina. Cuando bajen las temperaturas, retírese al interior con altos techos, donde una chimenea central ofrece calidez y la parrilla robata activa está a la vista.
Tradicionalmente, los secretos culinarios de Washoku se transmiten de generación en generación durante las comidas compartidas. En la Parrilla Japonesa, los platos ligeros y equilibrados inspirados en el ambiente comunitario del restaurante están diseñados para saborearlos con familiares y amigos. Perfectos para compartir, los platos de pimientos shishito y tempura de verduras variadas con salsas para mojar se acompañan mejor con una botella de sake para complementar los frescos sabores característicos de la Parrilla Japonesa.
La mejor carne, mariscos y verduras de origen local se preparan a la perfección en la parrilla robata. Mientras come, saboree los aromas del chisporroteante pollo yakitori, las chuletas de cordero marinadas en miso, el pescado del día a la parrilla de carbón y los espárragos tiernos.
Los restaurantes están abiertos para los huéspedes de Aman y para no residentes (sujeto a disponibilidad).
Teléfono: +212 617 914 540
Correo electrónico: [email protected]