Alors que le soleil de l'après-midi plonge l'Amanjena dans l'indolence, venez profiter des arches ombragées de la terrasse située autour de la piscine en plein air et choisissez parmi un menu de classiques rafraîchissants, proposant des salades, des ceviches et des accompagnements, ainsi que des plats plus copieux, notamment des sandwichs club et des hamburgers. Des pizzas maison, inspirées du restaurant italien emblématique d'Aman, l'Arva, sont préparées dans le four à bois de l'oliveraie voisine. Alors que le crépuscule baigne les murs roses d'une lumière dorée, portez un toast à la journée avec une sélection de cocktails, de champagnes et de vins.
Après une baignade matinale, reposez-vous à l'ombre des arches de la terrasse de la piscine. Vous pouvez profiter des couloirs aux tons rosés autour de la piscine et apprécier le cadre informel au bord de l'eau. L'oliveraie, avec ses tables nichées au cœur de troncs tortueux et de pelouses bien entretenues, dispose d'un four à bois pour les pizzas et de sièges supplémentaires sous les oliviers centenaires de l'Amanjena.
Outre les pizzas inspirées de l'Arva, cuites au feu de bois et garnies de mozzarella de bufflonne, d'olives et de sardines locales, le menu propose des dips levantins avec du pain berbère chaud, des salades César, caprese et niçoise, ainsi qu'une variété de viandes et de fruits de mer grillés. Les glaces et les sorbets faits maison promettent une pause rafraîchissante entre les baignades.
Dégustez nos vins locaux et marocains proposés dans le menu de la terrasse de la piscine et de l'oliveraie. Les hôtels Aman du monde entier vous proposent de déguster des cocktails exceptionnels, avec des saveurs uniques provenant d'Italie, de Thaïlande et d'ailleurs, y compris l'emblématique Jena Breeze : une boisson concoctée avec du gin tonic infusé à la menthe marocaine et à la liqueur anisée Marie Brizard.
Du lundi au dimanche : de 12 h 00 à 17 h 00
Accès exclusif à la piscine uniquement pour les clients du resort.
Les restaurants sont ouverts aux clients séjournant ou non chez Aman (soumis à disponibilité).
Téléphone : +212 617 914 540
E-mail : [email protected]