Du 1er octobre au 10 novembre
Mettant en valeur le raisin muscat Shine des fermes partenaires d'Aman dans la préfecture de Yamanashi, The Lounge by Aman propose à ses hôtes les saveurs fraîches et parfumées du Parfait au muscat Shine. Disponible pour une courte durée, ce parfait met en valeur la saveur sucrée et vineuse du raisin, complétée par l'acidité de la crème de yaourt et de la gelée de verveine. Une meringue à la noix de coco et des amaretti apportent légèreté et texture, tandis que le Sauternes, le sorbet au raisin Koshu et le granité au citron ajoutent une touche finale élégante et rafraîchissante.
Un nombre limité de réservations en ligne est disponible pour une expérience de restauration qui associe le parfait à un cocktail original inspiré du muscat Shine, un choix idéal pour passer la soirée à admirer les cieux d'automne.