L'Aman Tokyo abrite l'un des plus grands choix de lieux de restauration que l'on puisse trouver dans les hôtels de la ville. Ouverts sur réservation aux clients qui séjournent, ou non, à l'hôtel, les quatre restaurants de l'Aman Tokyo subliment des traditions culinaires du monde entier ; de la simplicité rustique de l'Italie à l'Arva aux magistraux sushis Edomae du chef Musashi, en passant par la toute première pâtisserie d'Aman.
The Lounge by Aman
Faites l'expérience d'un Thé de l'après-midi enchanteur sur le thème de la fraise au restaurant The Lounge by Aman cet hiver. Élégamment placée sur notre présentoir à trois étages, une mousse à la fraise et au citron vert avec une crème ganache au thé à la camomille occupe le devant de la scène, accompagnée d'une sélection de douceurs sucrées, dont une tarte aux fraises blanches, un macaron au lait de fraise et un gâteau roulé à la fraise.
Le fruit se retrouve également dans d'innovantes créations salées, comme les arancini aux fraises et au parmigiano, et le millefeuille aux fraises et aux coquilles Saint-Jacques, où la douceur naturelle du fruit est magnifiquement équilibrée. Une sélection de fraises, de biscuits, de caramels et de truffes au chocolat, semblables à des bijoux, vient compléter cette expérience gourmande, parfaite pour être partagée avec des amis ou des personnes chères.
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