宫廷膳房餐桌

宫廷膳房餐桌是一个独特的用餐空间,包括与厨师一起逛市场、私人用餐体验以及烹饪教学。在这个俯瞰私人花园的私密厨房环境中,每一次体验都让客人与安缦威尼斯的主厨 Matteo Panfilio 面对面,庆祝烹饪创意和采用本地可持续食材的盛宴。

Aman Venice, Italy - Palazzo Kitchen Aman Venice, Italy - Palazzo Kitchen Aman Venice, Italy - Palazzo Kitchen

琳琅满目的优质葡萄酒 

除了享用精心烹制的特色菜肴,光顾宫廷膳房餐桌的宾客还可参观安缦威尼斯的珍品酒窖。酒店收藏了世界上一些优质的葡萄酒,包括来自法国波尔多、勃艮第和香槟地区的稀有年份葡萄酒以及来自意大利托斯卡纳地区的 1995 年梅洛葡萄酒。

新鲜食材直达餐桌 

安缦威尼斯积极融入所在城市与周边地区,行政总厨 Matteo Panfilio 与本地农民、渔民和里亚托市场摊贩交往甚密,为每次私人用餐体验采购最新鲜的时令食材。

Aman Venice, Italy - Antonio Ferara Aman Venice, Italy - Antonio Ferara

特色体验

Antonio Ferrara 主持的调酒课程

安缦威尼斯的首席调酒师 Antonio Ferrara 将带领宾客开启鸡尾酒调制体验之旅,向宾客呈上口感层次丰富的鸡尾酒,并现场表演他的专业调酒技艺。活动将在酒吧内举行,Antonio 将与宾客分享他的丰富调酒知识,引导宾客探索各种独特的原料、手法和组合。他将一边讲述每款鸡尾酒背后的故事,一边以优雅娴熟的手法调制出一杯杯色彩丰富、香气浓郁的鸡尾酒。

Antonio 不但掌握精湛的调酒手法,还将努力了解宾客的口味喜好,通过添加独特的调料和不循常规的材料,为每位宾客打造富于个性的特色鸡尾酒,带来惊喜与欢悦。

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Restaurants are open to Aman guests and non-residents (subject to availability).