ザ・バー

革新的なミクソロジスト

アマンジェナの熟練バーテンダーが作るシグネチャーカクテルコレクションには、007やヘミングウェイにちなんだドリンクをはじめ、ローカルな風味を楽しめるマラケシュ ミュール（ジンジャーブレッド、ベリー、レモンをブレンドしたジンベースのカクテル）やデザート ファッションド（伝統的なオールドファッションドにアルガンオイル、デーツ、ブレットバーボンをミックスしてモロッコらしさを演出したカクテル）などがあります。

昼から夜のメニュー

バーでは、毎日午後3時半から午後5時までアフタヌーンティーをお楽しみいただけます。セイボリーやケーキ、ペストリーとともに、モロッコの喫茶形式、ミントティーの伝統について学びましょう。また、大部分が女性によって運営されているヴォルゼンカ社が持続可能な方法で生産しているキャビアやシェアスタイルの軽食もご用意しております。