Goûtez à l'art incomparable de l'hospitalité japonaise au Taka-An, où l'excellent chef d'Aman propose une expérience de restauration omakase (menu prédéfini). Ou savourez des cuisines occidentales et locales au Living Pavilion, avec son atmosphère conviviale, la chaleur de son feu de bois en salle et sa fabuleuse terrasse donnant sur le jardin.
The Living Pavilion by Aman offre des places prioritaires aux clients de l'hôtel. Le nombre de places étant limité, les visiteurs doivent réserver à l'avance. Les réservations peuvent être effectuées en ligne ou en contactant l'équipe de l'Aman Kyoto.
E-mail [email protected] Téléphone +81 50-3188-1303
Au Living Pavilion by Aman, vous aurez déjà l'embarras du choix devant un assortiment de plus de 20 sortes de thé, avant même de vous voir proposer un délicieux assortiment de gourmandises sucrées et salées, spécialement composé en fonction de la saison. Cette sélection comprend des confiseries et pâtisseries traditionnelles japonaises et occidentales revisitées, ainsi que d'inventifs bonbons ressemblant à des spécialités japonaises, mais qui contiennent des ingrédients occidentaux. La touche finale sera toujours un matcha fraîchement préparé.
Indulge in nightly complimentary evening aperitifs, with a choice ranging from Champagne and wine to sparkling sake. An array of snacks is also offered, meticulously crafted by Executive Chef Tatsuya Ozawa using locally sourced ingredients.
Savour the elegant creations of Executive Pastry Chef Hiroyuki Matsuo every afternoon. A seamless blend of Japanese flavours with a hint of sweetness, traditional kanmi are served alongside freshly brewed Kyoto bancha and matcha tea for an uplifting afternoon treat.
Kickstart the morning with a nourishing Japanese breakfast. This healthy and long-lived diet includes fermented foods like pickles and miso soup, along with a wide array of proteins, vitamins, minerals, and fibre. Small dishes, including sashimi and obanzai, are elegantly presented in a wooden box while for the main course, a choice of Kuroge Wagyu beef or grilled fish is served with clay pot rice or soymilk porridge made with soy milk from Toyoukeya.
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