マロン フォレ デセール

ザ・カフェ by アマンでは、9月9日（月）より、秋の味覚、栗をテーマにした「マロン フォレ デセール」をご提供いたします。上段には、フランス産マロンを使った、甘くやさしい味わいのモンブランを。マロングラッセが入ったタルトを土台に、マロンの渋皮煮とカスタードクリーム、シャンティクリーム、そしてアクセントにクルミを加えたモンブランクリームを絞り、チョコレート風味のメレンゲをアクセントに。芳醇な味わいが口のなかに広がります。その他、マロンのパウンドケーキやマロンのムース、さらに、国産の和栗を使ったマロンのアイスクリームなどとご一緒に、この時期限定の栗の美味しさをお届けいたします。