Les cinq restaurants et le bar ouvert toute la journée de l'Amanzoe proposent des spécialités régionales ainsi que des plats internationaux. Découvrez les saveurs traditionnelles de la cuisine méditerranéenne au Nura, savourez les meilleurs sushis au Nama ou régalez-vous avec un menu dégustation grec dans l'amphithéâtre en plein air de l'Amanzoe, les réservations étant ouvertes aux clients de l'hôtel et aux visiteurs.
Amanzoe est actuellement fermé et rouvrira le 1er avril 2025 pour la saison estivale.
Ouvert pour le petit déjeuner et le dîner, le restaurant aéré offre des vues sur la mer d'un bleu profond depuis sa terrasse et à travers de grandes fenêtres, et sert un mélange exquis de plats grecs, méditerranéens et internationaux. Goûtez à la pêche du jour cuite en pâte à sel ou choisissez le menu de dégustation grecque avec accords mets-vins. Le réseau de fournisseurs régionaux compétents de l'Amanzoe garantit l'utilisation des ingrédients les plus frais et de la plus haute qualité.
Surplombant la magnifique piscine d'Amanzoe située au sommet d'une colline et offrant une vue imprenable sur la côte égéenne, le restaurant de la piscine est ouvert tous les jours pour le déjeuner. Le menu propose des plats légers à base de poisson et de viande frais, de légumes cultivés dans les jardins biologiques de l'hôtel et de spécialités grecques de saison.
Ouvert pour le déjeuner et le dîner, le Nura incarne l'essence même de la Méditerranée et de sa culture culinaire, mêlant des influences grecques, espagnoles et italiennes à travers ses menus délicats et saisonniers. L'art de la cuisson est au cœur de l'expérience culinaire du Nura, avec des fruits de mer fraîchement pêchés et de la viande de qualité préparée au charbon de bois. Niché au cœur du Beach Club, le cadre décontracté et en plein air du Nura est rehaussé de sons électroniques décontractés et du doux clapotis des vagues, de jour comme de nuit.
Ouvert toute la journée et en soirée, le Bar propose une carte de boissons inspirée des saveurs méditerranéennes printanières et estivales. Les cocktails sont agrémentés d'herbes et d'aromates locaux, l'idéal pour porter un toast au coucher du soleil depuis la terrasse avec brasero. Les grandes baies vitrées qui entourent le lieu laissent entrer l'air et le soleil en été, et des cheminées créent une atmosphère cosy durant les mois plus frais.
Le restaurant :
Le restaurant de la piscine :
Nura :
Le bar :
Jusqu'au 30 octobre 2023
Restaurant japonais emblématique d'Aman dans le monde entier, le Nama at Amanzoe bénéficie d'une vue à 360 degrés sur la mer Égée depuis le sommet de sa colline. Spacieux et lumineux, avec de hauts plafonds, des murs en verre du sol au plafond et des vues panoramiques sur l'océan, il sert une cuisine washoku exquise pour le dîner, à l'intérieur comme à l'extérieur, au bord de la piscine principale du complexe. Ouvert pour le dîner, avec des sushis et des sashimis exceptionnels au cœur de son menu, le Nama propose également une gamme de sakés de première qualité et la vaste sélection de vins d'Amanzoe.
Dégustez un menu grec dans l'amphithéâtre en plein air d'Amanzoe, qui offre de l'espace et de l'intimité à l'intérieur d'une étreinte de pierre incurvée, sous les étoiles. Idéal pour les repas intimes, c'est aussi un lieu superbe pour les événements privés.
Découvrez un dîner de la ferme à la table avec des ingrédients cultivés dans la propre ferme bostani d'Amanzoe. Des aubergines et des tomates aux célèbres melons du Péloponnèse, les clients peuvent savourer chaque jeudi soir un dîner grec préparé par le chef, qui met en valeur le meilleur des produits locaux et donne vie à chaque plat en racontant ses racines authentiques.
Renouez avec un être cher lors d'un dîner privé et intime au bord de la piscine d'Amanzoe, éclairée par des bougies flottantes. Savourez un menu sur mesure composé des plats japonais emblématiques de Nama, soigneusement élaborés par notre chef et accompagnés d'un service dévoué de la part d'un serveur privé. Une soirée inoubliable d'exclusivité et de découverte culinaire.
Les restaurants sont ouverts aux clients d'Aman et aux non-résidents (sous réserve de disponibilité).
Téléphone : +30275 4772 888
Courriel : [email protected]
E-mail : [email protected]