Inspirés de l'architecture grecque classique, les pavillons indépendants de l'Amanzoe donnent tous sur une terrasse avec piscine privée et vue sur la campagne et la mer environnantes. Chaque pavillon est accessible par une cour aux murs en pierre, qui mène à un espace de vie avec de hauts plafonds. En plus de tous leurs atouts, les pavillons de plage du resort sont idéalement situés sur la plage, à quelques pas de l'eau, tandis que les villas de l'Amanzoe disposent de terrasses plein ciel avec des sols en marbre, des murs revêtus de pierres sèches et des colonnes et corniches en béton. Un chef et un hôte de villa sont à la disposition des clients durant leur séjour.