Hasta el 14 de marzo de 2025
Las fresas de invierno japonesas, apreciadas por su intensidad y variedad de sabores característicos, son los ingredientes estrella de la selección de postres Forêt de fresa de The Café by Aman, disponible por tiempo limitado hasta el 14 de marzo de 2025. The Café está ubicado en un frondoso bosque cerca del hotel, donde los huéspedes y visitantes pueden disfrutar de una gran cantidad de fresas japonesas con su dulzor y acidez natural en cada postre de este menú especial de temporada.
La interpretación del pastel tradicional francés Saint Honoré por parte del chef pastelero combina fresas de temporada seleccionadas y yuzu de Tokushima, Kito, para crear una fresca armonía de colores y sabores. Un postre de frutas en el que la dulzura de las fresas se realza con yogur de leche cruda del distrito Konsen de Hokkaido es otro delicioso plato destacado. La colección Strawberry Forêt Dessert también incluye mousse de Amaou y macarrones de fresa blanca, y gelatina de fresa y té de hibisco: delicias bellamente elaboradas para saborear en un entorno especial.