Au dernier étage de la Casa Grande, le Lounge Bar de l'Amanera, ouvert toute la journée, s'élève au-dessus des vues sur l'océan Atlantique, avec une terrasse à débordement et des tables tournées vers la mer. Profitez des vues panoramiques sur la Playa Grande en dégustant un thé dans l'après-midi (servi tous les jours), des boissons au coucher du soleil ou en participant à une dégustation de rhum animée par un expert. Un menu léger composé de crudités et de croquettes prêtes à être servies avec des cocktails s'associe parfaitement à la longue liste de rhums, de tequilas et de mezcals infusés de saveurs latines proposées au bar.
Les cocktails des Amériques constituent la base des boissons au Lounge Bar, avec des margaritas inspirées de la jungle luxuriante de l'Amanera, une sélection de rhums rares des Caraïbes et d'Amérique centrale, ainsi que des mezcals fumés à déguster face au coucher de soleil. Des jus de fruits frais et des cocktails sans alcool sont également proposés, et une carte des vins soigneusement élaborée reprend les classiques du Nouveau et de l'Ancien Monde.
Chaque année, de la mi-janvier au mois de mars, le Lounge Bar est également un lieu privilégié pour observer des milliers de baleines à bosse qui migrent depuis l'Alaska et se rassemblent autour de la péninsule de Samaná, véritable sanctuaire de la République dominicaine. Observez ces gracieux géants depuis le Lounge et portez un toast au spectacle marin offert par dame Nature.
11 h 00 à 23 h 00