El restaurante principal del resort presenta menús sostenibles y de temporada inspirados en el suroeste de Estados Unidos con influencias globales.
Con vistas a las llanuras a través de amplios ventanales, y vistas especialmente impresionantes al amanecer y al atardecer, el restaurante principal del resort se centra en una cocina de planta abierta y un horno de leña. Servidos en el interior o en la terraza de la piscina, los menús presentan ingredientes locales, inspirados en la cocina del suroeste de Estados Unidos, con influencias globales modernas. El menú degustación de cuatro platos «Spirit of the Journey» con maridaje de vinos rinde homenaje gastronómico a las cinco tribus indígenas de la región.