マスクメロンのかき氷

国産マスクメロンを丸々ひと玉贅沢に使った「マスクメロンのかき氷」。メロン果汁100％のジュースを凍らせ削った氷は、シャクシャクとした食感でメロンを丸ごと頬張ったかのような芳醇な香りとジューシーな甘さが口いっぱいに広がります。

見た目も華やかなメロンをくりぬいた器に、マスクメロンと濃厚な味わいの赤肉メロンの2色のメロンボールが愛らしく並び、一緒に召し上がっていただくのは、軽やかな甘さの和三盆のクレームシャンティ。氷の中にはふくよかな香りと滑らかな口どけのタヒチ産バニラのアイスと赤肉メロンボールが潜んでいて、別添えの練乳と合わせた赤肉メロンのソースを掛けていただくと、より一層味わいが深まります。半分ほど召し上がっていただいたあとはシャンパンを注ぎ、大人のフロートとして一味違ったテイストをお楽しみいただくのもおすすめです。暑い京都の夏、森の庭で涼やかなひとときを。