Stabilire connessioni profonde e durature con le comunità e le culture locali di ogni parte del mondo è uno dei fondamenti della filosofia di Aman. Questi percorsi, disponibili esclusivamente presso Amanemu, sono stati creati per consentire agli ospiti di immergersi totalmente nel fascino della regione di Ise-Shima, considerata il cuore spirituale del Giappone. Sono il risultato di profondi legami con mercanti, guide e artigiani del luogo e contribuiscono in molti modi alla conservazione di mestieri, culture e cucine tradizionali del Giappone.
Le poche pescatrici subacquee Ama ancora esistenti mantengono viva questa straordinaria tradizione giapponese. Tanto forti quanto affascinanti, queste donne si immergono in apnea sul fondale oceanico per raccogliere perle e frutti di mare da rivendere a terra. In questo viaggio, gli ospiti seguiranno l'immersione di un'esperta Ama alla ricerca di frutti di mare (tra cui capesante, abaloni e lumache di mare sazae). Tornata sulla terraferma, preparerà un delizioso barbeque di mare in una tradizionale capanna amagoya.
Ise Jingu è la casa spirituale del popolo giapponese: un santuario shintoista risalente a 2.000 anni fa, la cui natura divina deve essere vissuta per essere compresa. Tra i suoi rituali più importanti ci sono i pasti mattutini e serali, offerti agli dei 365 giorni all'anno da 1.500 anni a questa parte. Questo viaggio porta gli ospiti in un tour della regione dove potranno assaggiare gli stessi cibi offerti alle divinità. Questa è un'avventura culinaria unica per scoprire alcuni dei migliori produttori di un luogo che per lungo tempo è stato considerato il granaio imperiale del Giappone.
Nel corso dei secoli, Nikenchaya è stata una tappa obbligata per le persone che visitavano Ise Jingu arrivando in barca dal fiume Seta. La vicina Kawasaki, nota come la "cucina di Ise", brulicava di lavoratori portuali e magazzini. Con questo viaggio potrai visitare questi due luoghi e scoprire com'era la vita nel periodo Edo (1603-1868).
Si dice che i boschi del grande santuario di Ise Jingu, il sito più sacro del Giappone, coprano un'area pari all'estensione di Parigi. L'atmosfera di spiritualità di questo luogo è tangibile e la si vive al meglio percorrendo a piedi i suoi sentieri, come i pellegrini che da migliaia di anni si recano qui. Questa breve escursione tocca alcuni dei posti più belli di Ise Jingu, tra cui il sentiero di 3,9 chilometri fino alla sommità del Monte Asama. Qui, da un'altitudine di 555 metri, si può ammirare la baia di Ise e, nelle giornate più limpide, persino il Monte Fuji.
I due percorsi ciclistici di Amanemu, con biciclette da strada Bianchi professionali e tutta l'attrezzatura necessaria in dotazione, sono il modo migliore per esplorare le meraviglie naturali e culturali del parco nazionale di Ise-Shima. Scegli tra il tour breve da Kashikojima a Yokoyama (3 ore, 26,5 chilometri) e il tour lungo Anori (5 ore, 48,5 chilometri).