Dining at Amangalla

餐厅 

烙印时代特色的桌椅陈设、素净整洁的白色亚麻以及古色古香的银制餐具，于高顶天花之下相辉相映：这便是位于安缦加勒“礼堂”（荷兰殖民时期称作“Zaal”）一隅的酒店餐厅。仰观十九世纪末式高挑天花板、高悬于顶的吊扇与枝形吊灯，俯瞰绿树成荫的游廊街景，品味斯里兰卡的经典美味与世界各国的特色佳肴，如此极尽享受的餐饮体验，已然无可挑剔。晚间亦有爵士钢琴家现场演奏。 

游廊 

游廊沿教堂街一侧优雅延伸，贯穿整座酒店，全天开放。于此，三餐皆是享受，早可享斯里兰卡传统薄饼（Hopper），静观古堡惺忪晨景，午可品日中简餐，巧避酷热闷燥，晚亦可赏味烛光晚餐，书写浪漫静夜。 

泳池露台

泳池露台栖居清美幽静的酒店泳池一侧，凤凰古木绿荫竞秀，生机盎然，自成一方满目葱郁的逍遥净土，与酒店拥有200年历史的古老花园互为掩映，将墙外喧嚣嘈杂尽数隔绝，专供早餐与午餐简食。于此可闲观悦动枝头的飞鸟，安享精心烹制的斯里兰卡传统薄饼（Hopper）早餐或欧式早餐，而后可选一杯美味咖啡或阿育吠陀药茶，一边细品慢啜，一边思考今日的探索行程。 

夕景阳台 

沐浴午后落日余晖的夕景阳台高踞顶楼，古堡西侧斑驳多姿的屋顶全貌一览无余，是一日结束后静饮金汤力、鸡尾酒或葡萄酒的理想佳地。藤木家具、棕榈盆栽与几净阔窗，营造出殖民时期暖房如梦似幻的风格，惊鸿一瞥。