アマン京都オリジナル 丹波栗のシュトーレン

最高級の和栗として知られる丹波栗をゴロゴロと詰め、まるで栗の餡子のような滑らかな食感をお楽しみいただける「丹波栗のシュトーレン」。ペースト状にした丹波栗を生地の真ん中に挟み、渋皮煮した大粒の丹波栗をまるごとふんだんに使用し、ブランデーに漬け込んだアップル、レモン、オレンジ、レーズンなどのドライフルーツと、アクセントに柚子のピールを加え、生地に練りこみ丁寧に焼き上げました。丁寧に淹れた濃いめの緑茶や、シャンパンやホットワインとの相性も抜群です。

クリスマスを待ちわびる間、日ごとに丹波栗と生地が馴染みあい、熟成され、しっとりとした口溶けに変化します。エグゼクティブペストリーシェフの松尾が丁寧に焼き上げる丹波栗のシュトーレンをご家族やご友人と少しずつ切り分けながら、クリスマスまでの期間をお楽しみください。今年一年お世話になった方や、遠方にお住いの大切な方への贈り物にもおすすめです。