春のいちごパフェ「The Art of Strawberry」

淡雪とあまおうの2種のいちごを贅沢に使用し、京都のエッセンスを散りばめたアートのような春のいちごパフェ。最中のふたを開ければ、まるで宝石箱のような華やかな光景が広がり、自家製の京都・上賀茂いちごアイスと、京都・美山のミルクジェラートを並べ、軽やかな白とピンクのメレンゲがパフェを彩ります。美山ミルクのパンナコッタの上にはさらにフレッシュな2種のいちご、底にはいちごジュレを忍ばせて。松尾こだわりの最中の蓋のなかにも、ヘーゼルナッツのフィナンシェとホワイトチョコミントをパイ生地に合わせ爽やかな酸味のいちごとそれぞれの素材が奏でるハーモニーを最後の一口までご堪能いただけます。オリジナルオーガニックコーヒー、紅茶またはハーブティー、そしてパウンドケーキのお土産付きです。