スモークド デリカシーズ

ザ・ラウンジ by アマンでは、11月1日（金）より、燻製料理をテーマにした「スモークド デリカシーズ」を期間限定でご提供しております。
国産和牛200ｇを贅沢に使用した「和牛フィレ肉のロースト」は、じっくりと燻製していくことでお肉自体の旨みが引き出され、その柔らかさと至福の味わいをお楽しみいただけることでしょう。また、極上の柔らかさが特徴の八ヶ岳名水赤鶏に燻製を施したサンドイッチもご用意。口に入れた瞬間に広がる鶏の旨みと燻製の香りをお届けいたします。そのほか、自家製スモークサーモンやズワイ蟹のクラブケーキ、そしてデザートにはスモークチーズケーキもいかがでしょうか。燻製料理の奥深さを体験しながら、味覚の秋をご堪能ください。