マロン パルフェ

ザ・ラウンジ by アマンでは、「マロンパルフェ」を期間限定でご提供しております。旬の栗をふんだんにあしらい、そのまわりにはクリーミーな蜂蜜ディプロマットクリームを。重なり合うサングリアのジュレとカシスのコンポートの爽やかな酸味が栗の濃厚な甘さを引き立て、ウイスキーのジュレで大人の味わいに。和栗のアイスクリームとモンブランクリーム、ほうじ茶のグラニテが和の美味しさを演出します。キャラメル、そして栗の渋皮煮をアクセントにどうぞ。さまざまな味と香りが重なり、奥深く上品な栗の美味しさを最後までお楽しみいただける一品です。12月15日まで。