アマノイ、ベトナム
ヌイチュア国立公園とユネスコの生物圏保護区に囲まれた、緑豊かなベトナムの海岸線を望む場所に、アマノイは佇んでいます。ここはヴィンヒー湾を見下ろす自然の楽園です。
1月24日(金)から2月2日(日)
イタリアンレストラン「アルヴァ」の7周年を記念して、1月24日(金)より、7種類の自家製チェッロを販売いたします。アマン日本地区統括西洋料理長、平木正和による完全オリジナル製造のもと、テイスティングを重ね上げ、自然農法や有機、サステナブルな食材を使った7種類のチェッロが完成しました。
広島県産自然農法レモンを使ったリモンチェッロをはじめ、木頭柚子や土佐ベルガモット、オーガニックアップルミントを使用した各種チェッロをご用意。さらに、コーヒー豆を使ったエスプレッソチェッロや、アニスやシナモンなどのスパイスに加えて、朝鮮人参や肉蓯蓉(ニクジュヨウ)などの生薬をブレンドした漢方チェッロなど、きっとお好みの一杯に出会えることでしょう。
食後酒としてはもちろん、エスプレッソマティーニなどのカクテルのベースとしてもお楽しみいただけるほか、期間中には、コース料理のデザートとしてチェッロを味わう一品をご用意しております。