Aman New York accresce lo spessore e il lustro dell'eccezionale panorama gastronomico di Manhattan con gli esclusivi ristoranti di Arva e Nama. Celebrando le tradizioni rustiche italiane e lo stile washoku giapponese con un tocco stagionale e locale, questi locali si trovano a pochi passi dal Lounge Bar, dal Jazz Club sotterraneo e da un ventaglio di incantevoli terrazze en plein air.
Nel cuore della Midtown, le destinazioni culinarie di Aman New York sono aperte esclusivamente agli ospiti e agli Aman Club Founder, a eccezione del Jazz Club.