マンハッタンのファインダイニング

Aman New York, USA - F&B, Nama, sake detail — ナマ

ランドマークのダイニングデスティネーション

アマンニューヨークのシグネチャーレストラン、「アルヴァ」と「ナマ」は、マンハッタンの魅力的なダイニングシーンにさらなる深みと輝きを与えます。これらのレストランでは、地産の旬の食材を使ったシンプルなイタリア料理と、日本の和食を提供しています。ほかにも、ラウンジバーや、地下階にあるジャズクラブ、屋外でのお食事をお楽しみいただけるテラスがあります。

NYCのミッドタウンにあるアマンニューヨークのレストランは、現在、ジャズクラブを除き、ご宿泊のお客さまとアマンクラブファウンダーの皆さまにのみご利用いただけます。

Aman New York, USA - F&B, Arva, Homemade tagliolini, Ronny Brooke butter and black summer truffle

イタリア料理

アマンニューヨークのアルヴァ

「アルヴァ」という名前は、「耕作地」を意味するラテン語に由来します。イタリアの大地の恵み、季節の食材を生かしたシンプルな伝統料理に敬意を表し、その土地の農家や近海から調達した上質でサステナブルな食材を使った心暖まる料理を生み出しています。

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和食

アマンニューヨークのナマ

アジアにルーツを持つアマンらしい静けさを感じられるレストラン「ナマ」は、その土地で調達された上質な旬の食材を使った和食に定評があり、ユネスコの無形文化遺産に登録された日本の食文化の精神を体現します。

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お飲み物とご軽食

ガーテンテラス

ガーデンテラスでは、年間を通じて屋外でのダイニングをご提供しています。格納式のガラス屋根、焚き火台、水を使った演出をお楽しみいただけるこのテラスで、賑やかな雰囲気のなかで、洗練された軽いお食事やオリジナルカクテルをご堪能ください。5番街と57丁目の象徴的な交差点の景色を見渡すことができるコーナーバーが、ガーデンテラスの魅力をさらに引き立てます。