Les sons hypnotiques du gamelan résonnent dans le Restaurant et Bar à colonnades et sur sa magnifique terrasse, qui offre une vue sur les rizières, Borobudur et l'horizon bordé de volcans. Servant une cuisine indonésienne et internationale pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, le restaurant et le bar proposent également un menu de dégustation traditionnel Makan Malam renouvelé chaque jour, ainsi qu'une carte de cocktails d'inspiration locale.
Réserver
Reflétant les saisons et la corne d'abondance de produits frais du centre de Java, le menu du restaurant est une plongée profonde dans le riche patrimoine culinaire de la région, tout en offrant des saveurs internationales. Savourez un carpaccio de fruits du dragon et des pâtisseries fraîches au petit-déjeuner, un délicieux Nasi Liwet au déjeuner, puis régalez-vous de Gulai Kambing - agneau à la cannelle, à la cardamome et au lait de coco - au dîner. Chaque jour apporte de nouvelles saveurs, car le choix est infini.
La plupart des après-midi, de la musique traditionnelle javanaise s'échappe de la rotonde de l'Amanjiwo, tandis que des danseurs et des musiciens locaux divertissent les personnes qui prennent le thé de l'après-midi. Servi tous les jours à titre gracieux, ce moment convivial permet aux producteurs locaux d'apporter leurs gâteaux et délices javanais faits maison, à déguster avec du thé de Ceylan, du café ou du thé au gingembre local Jamu.
Dans une destination aussi riche en émotions, il est tout à fait normal que les repas soient aussi conscients et réfléchis que vous le souhaitez. Le menu d'Amanjiwo regorge d'options pleines d'âme et propose une multitude de choix sains pour ceux qui ont des objectifs de bien-être spécifiques ou généraux. Les plats peuvent être adaptés aux préférences individuelles et aux exigences alimentaires, et les menus des dîners privés sont personnalisés en fonction de vos goûts.
Inspirée par la culture, les saveurs et les arômes indonésiens, la carte des cocktails du bar propose des créations originales et classiques élaborées à partir d'ingrédients locaux et de spiritueux de qualité. La citronnelle, la noix de muscade et le galanga sont à l'honneur, de même que les feuilles d'agrumes. Ne ratez pas le Martini à la lavande et le Jiwo Mule, préparé avec de la bière de gingembre maison.
Le restaurant et le bar sont ouverts aux clients de l'hôtel et aux visiteurs de 6h30 à 23h.