桜 フォレ デセール

ザ・カフェ by アマンでは、3月15日（土）から4月14日（月）までの期間限定で、可憐な桜色を基調にした「桜フォレ デセール」をご提供いたします。

桜風味のジュレと苺のムースが入ったスポンジ生地を土台に、桜のシャンティクリームと苺を散りばめた華やかな一品は、フランスの有名な伝統菓子「シャルロット」をアレンジしました。トップに飾ったピンク色の飴細工をアクセントにお召し上がりください。その他、桜のフォレノワールや、桜の葉とチーズクリームのモンブラン、春に旬を迎えるヨモギを使用したクッキーが並びます。さらに定番のグラスデザートには、渋みが少なく、まろやかな旨味が特徴の長崎県産”そのぎ茶”を使った抹茶のアイスクリームをご用意しております。桜カスタードクリームと桜の葉を合わせた和のテイストはいかがでしょうか。麗らかな春のひとときをお届けいたします。