アマネム×アルヴァ コラボレーションディナー

2月18日(火)、19日(水)の2日間、三重県伊勢志摩国立公園内に位置し、三重の食文化を提供するリゾート「アマネム」より、総料理長 北原克敏を招き、イタリアンレストラン「アルヴァ」にてコラボレーションディナーを開催いたします。伊勢志摩の豊かな食遺産を受け継ぎながら地元で採れた食材をふんだんに使ったアマネムの料理と、イタリアの伝統的な食文化に日本の食材を取り入れ、旬の素材の味わいを存分に活かしたアマン東京のイタリア料理が融合し、食材を活かしたシンプルながらも贅を尽くしたメニューをコースにてご用意いたします。
アマネムの総料理長、北原克敏と、イタリアにて17年の経験を積んだイタリア料理人で、アマン日本地区統括西洋料理長を務める平木正和の二人が創り出す、極上の味わいと心を満たすひとときをお楽しみください。