L'elegante Ristorante di Amankila aperto sui lati si erge maestoso sopra la piscina principale, regalando panorami mozzafiato sull'oceano. Il servizio è operativo durante tutto l'arco della giornata e presenta un menu che combina pietanze indonesiane e occidentali, con ingredienti freschi raccolti quotidianamente dal nostro orto biologico e specialità come l'anatra ruspante, allevata nella fattoria del resort a Jasri.
Ricco di una varietà di erbe, frutti e ortaggi, l'orto biologico di Amankila approvvigiona le cucine del resort con prodotti come patate dolci, pomodori, spinaci, peperoncini e frutti della passione. Le quaglie che vengono allevate forniscono deliziose uova al ristorante, mentre una piantagione di caffè produce pregiati chicchi che inebriano l'atmosfera di questo incantevole luogo.
Mentre degusti un pesce al sale con vista sull'oceano o un'anatra arrosto sullo sfondo delle lussureggianti pendici del Monte Agung, le radici della cucina di Amankila permeano ogni momento del tuo viaggio gastronomico.
Vivi una straordinaria esperienza di ristorazione privata all'interno di eleganti cabana aperte su tutti i lati e situate a bordo piscina. Riserva un intimo tavolo per due persone e assapora i piatti indonesiani in stile rijsttafel, imprimendo un tocco di esclusività a qualsiasi occasione.
Il Ristorante è aperto sia agli ospiti dell'hotel che ai visitatori dalle 6:30 alle 23:00.